ALVAREZ, M.; VEGA RÍOS, A. Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá. Año 2010. I+D Tecnológico, v. 9, n. 1, p. 43-49, 29 jun. 2016.